오이냉국 황금레시피 백종원식 오이냉국
여름철 더위가 찾아오면 입맛이 떨어지기 쉬운데, 이런 날에는 어릴 적 엄마가 만들어주던 시원한 오이냉국이 생각나곤 합니다.오이와 간단한 양념만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피로, 요즘처럼 간단하게 준비할 수 있는 반찬이 없죠. 백종원 선생님의 오이냉국 황금레시피를 소개하니, 꼭 한 번 따라 해보세요.재료오이 2개, 불린 미역 1줌, 국간장 2 큰 술, 마늘즙 1 큰 술, 물 6컵, 설탕 3 큰 술, 소금 2 큰 술, 식초 6 큰 술, 깨소금 약간, 고운 고춧가루 약간오이냉국 황금레시피 백종원식 오이냉국1. 오늘 소개해 드릴 오이냉국 황금레시피는 정확히 말하면 오이 미역 냉국에 가까운 레시피입니다. 그래서 먼저 미역을 준비해 주세요. 미역은 미리 불려서 먹기 좋은 크기로 한 입씩 잘라주시면..
2025. 1. 17.
오이지 담그는 방법 (임성근 오이지 물없이담그는방법)
오늘 소개해 드릴 오이지 담그는 방법은 임성근 조리장의 황금레시피로, 물 없이 오이지를 담그는 방법입니다. 참고로 오이는 청오이와 백오이가 있는데, 두 가지의 차이를 알고 계신가요?청오이는 껍질이 단단해서 주로 무침용으로 사용되고, 백오이는 껍질이 부드러워 김치용으로 적합하다고 합니다. 그래서 오이소박이와 같은 김치류는 백오이로 담그는 것이 좋다고 하네요. 그럼 이제 임성근 조리장의 황금레시피로 물 없이 오이지 담그는 방법을 알아보겠습니다.재료오이 20개, 소금 2컵, 식초 2컵 반, 설탕 2컵, 소주 반 컵, 물 1컵오이지 담그는 방법 (임성근 오이지 물없이담그는방법)1. 먼저 다다기오이 20개를 준비한 후, 면포를 사용해 물로 부드럽게 씻어 주세요.일부 분들은 오이를 소금으로 문질러 씻기도 하는데, ..
2025. 1. 17.
