콩나물국밥 맛있게 끓이는 법 알토란 레시피
추운 겨울엔 뜨끈한 국물요리가 더욱 땡기죠. 뜨끈한 밥에 말아 먹어도 정말 맛있고, 술 마신 다음날 속을 시원하게 풀어주는 전주식 콩나물국밥 맛있게 끓이는 법을 소개할게요.재료콩나물삶기 : 콩나물 500g, 물 500ml, 소금 한꼬집 육수내기 : 물 1L, 무반개, 다시마, 북어대가리(1개), 대파(1개), 통마늘(4개), 고추씨(소주컵 반개) ※ 육수와 콩나물은 3~4인분 기준임 1인분 콩나물해장국 끓이는 기준 육수, 북어채 (or 황태채 5개), 바지락(5개), 다진신김치(1큰술), 김치국물(3~4큰술),삶은 콩나물(한줌) 소금(조금), 다진마늘(통마늘기준2개), 새우젓(1큰술), 고춧가루(적당히), 다진파, 계란콩나물국밥 맛있게 끓이는 법 알토란 레시피콩나물국밥 맛있게 끓이는 법 ① 콩나물 삶..
2025. 1. 8.
김자반볶음 만드는 법 (알토란 레시피)
이번에 소개할 내용은 아이들 밥반찬으로, 어른들 술안주로도 좋은 바삭바삭한 김자반볶음 만드는 법입니다. 여기에 고춧가루를 넣어 산화를 방지하면서 매콤하게 즐길 수 있는데요. 고춧가루는 개인 취향에 맞게 넣거나, 어린 아이가 먹을 때는 빼도 괜찮을 것 같아요!재료자반용김 (100g), 곱게 빻은 천일염(반큰술), 포도씨유(4큰술), 설탕(2큰술), 참기름(1큰술), 통깨 (2큰술), 고운고춧가루(1큰술)김자반볶음 만드는 법 (알토란 레시피)김자반볶음 만드는 법 ① 주제제목바삭한 김자반을 만들려면 일반 김이 아니라 자반용 김을 사용하는 것이 중요합니다. 좋은 자반용 김을 고르려면, 만졌을 때 촉촉함 없이 바삭바삭하고 약간 검은빛을 띠며, 두께가 두꺼운 것이 좋습니다. 또한, 살짝 푸른빛의 파래가 섞여 있으면..
2025. 1. 6.
