반응형 골뱅이무침 황금레시피 오늘은 골뱅이무침 황금레시피(백종원 레시피)를 소개해 드리겠습니다. 골뱅이는 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛으로 국내에서 많은 사랑을 받는 식재료이지만, 사실 전 세계적으로는 한국, 일본, 프랑스 정도에서만 즐겨 먹는다고 합니다.그중에서도 전체 소비량의 90％가 한국에서 소비된다고 하니, 거의 우리나라에서만 먹는다고 보셔도 무리가 없을 것 같습니다. 보통 마트나 편의점에서 판매하는 통조림 골뱅이는 ‘흑골뱅이’ 또는 ‘큰구슬우렁이’로 만들고, 골뱅이 전문점에서 취급하는 고가 제품은 ‘백골뱅이’를 사용한다고 합니다. 겉보기에는 비슷해 보이지만 종류에 따라 가격이 2~3배가량 차이가 난다고 하네요. 그럼 지금부터 골뱅이무침 황금레시피(백종원 레시피)를 차근차근 살펴보겠습니다.재료양파 1/2개당근 1/6개오이 1/.. 2026.02.27 반응형