오이지 담그는 방법 (임성근 오이지 물없이담그는방법)
오늘 소개해 드릴 오이지 담그는 방법은 임성근 조리장의 황금레시피로, 물 없이 오이지를 담그는 방법입니다. 참고로 오이는 청오이와 백오이가 있는데, 두 가지의 차이를 알고 계신가요?청오이는 껍질이 단단해서 주로 무침용으로 사용되고, 백오이는 껍질이 부드러워 김치용으로 적합하다고 합니다. 그래서 오이소박이와 같은 김치류는 백오이로 담그는 것이 좋다고 하네요. 그럼 이제 임성근 조리장의 황금레시피로 물 없이 오이지 담그는 방법을 알아보겠습니다.재료오이 20개, 소금 2컵, 식초 2컵 반, 설탕 2컵, 소주 반 컵, 물 1컵오이지 담그는 방법 (임성근 오이지 물없이담그는방법)1. 먼저 다다기오이 20개를 준비한 후, 면포를 사용해 물로 부드럽게 씻어 주세요.일부 분들은 오이를 소금으로 문질러 씻기도 하는데, ..
2025. 1. 17.
옥수수 삶는 방법 백종원 비법 삶는 시간
옥수수 삶는 방법과 적당한 삶는 시간을 안내해 드리겠습니다. 백종원 선생님의 간단하고 실용적인 레시피로 준비했으니, 누구나 쉽게 따라 하실 수 있을 거예요. 옥수수는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 여름철에 특히 좋은 제철 식품입니다. 또한 칼로리가 낮아 다이어트를 원하시는 분들에게도 적합한 음식이에요. 자, 이제 옥수수 삶는 방법과 시간을 알아보도록 할게요.재료찰옥수수 6개, 물 약16과1/2컵(3000ml), 꽃소금 1과2/3큰술(20g), 황설탕 3큰술(36g), 뉴슈가 3큰술(30g)옥수수 삶는 방법1. 옥수수는 껍질을 마지막 겹만 남기고 모두 벗기고, 수염도 제거해 줍니다. 요즘은 옥수수가 제철이라서 생물 상태로 판매되는 경우가 많은데, 이 경우 손질이 제대로 되어 있지 않아 수염이 그대로 ..
2025. 1. 15.
