만능 고추장양념장 황금레시피
이번 알토란에서는 설탕, 소금, 인공조미료를 사용하지 않고도 볶음, 구이, 찜 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강한 천연양념장, 바로 만능 고추장양념장 레시피를 배워봤어요. 사람의 몸에 독소가 쌓이는 원인은 오염된 환경, 물, 공기 등 여러 가지가 있지만, 가장 큰 원인은 우리가 섭취하는 음식 속 잘못된 양념이라고 합니다. 생각보다 많은 화학물질이 양념에 포함되어 있더라고요.양념만 바꿔도 가족의 건강을 지킬 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 기본 조미료인 정제된 흰설탕과 소금은 대사 과정에서 체내 비타민과 미네랄을 소모시켜 현대인의 성인병 원인이 되기도 한다고 해요. 그래서 설탕 대신 조청과 매실청으로 단맛을 내고, 소금 대신 재래간장을 사용하는데요. 재래간장은 발효 과정에서 몸에 좋은 유기산과..
2024. 12. 30.
