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마늘장아찌 담그는 방법 오늘은 마늘장아찌 담그는 방법(임성근 레시피)에 대해 알려드리겠습니다. 알토란에서 소개된 임성근 요리연구가님의 레시피로, 누구나 어렵지 않게 따라 하실 수 있는 방법입니다.보통 마트나 반찬가게에서 구입해 드시는 분들이 많으실 텐데요, 마늘장아찌는 한 번 만들어 두면 1년 내내 두고 드실 수 있어 이번 기회에 레시피를 익혀 집에서 직접 만들어 보시는 것도 좋겠습니다. 참고로 마늘장아찌에 사용하는 마늘은 5월이 제철이라고 하니, 이 시기에 나오는 햇마늘로 담가 두시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 그럼 마늘장아찌 담그는 방법(임성근 레시피)을 시작해 보겠습니다.재료통마늘 50개물 6컵식초 3컵진간장 1컵꽃소금 1컵설탕 3컵마늘장아찌 담그는 방법먼저 오늘 레시피에 사용할 마늘은 햇마늘 50개입니다. 햇마늘은.. 2026. 2. 8.
닭개장 맛있게 끓이는 법 닭개장 맛있게 끓이는 법(백종원 레시피)을 소개해 드리겠습니다. 요즘 날씨가 제법 쌀쌀해지면서 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품인 닭개장이 더욱 생각나는 계절인데요, 주변에 감기에 걸리신 분들도 많아 이럴 때일수록 몸보신에 좋은 음식을 챙겨 드시는 것이 중요하다고 생각합니다. 그런 의미에서 오늘은 영양도 풍부하고 얼큰한 맛이 매력적인 백종원식 닭개장 맛있게 끓이는 방법을 자세히 살펴보겠습니다. 재료[약 3인분 기준]물 약 11컵(2L)닭가슴살 1팩(약300g)대파 3대(300g)느타리버섯 2컵(80g)양파 약 1/4개(70g)숙주 1컵(70g)부추 약 2/3컵(25g)국간장 1/5컵(40g)굵은 고춧가루 약1/3컵(26g)간 마늘 1큰술(20g)참기름 2큰술(14g)식용유 1큰술(7g)꽃소금 2/3큰술(8g.. 2026. 2. 8.
크림파스타 만드는법 (명란 크림파스타 레시피) 크림파스타 만드는 법(명란 크림파스타 레시피)을 안내해 드리겠습니다. 크림파스타는 보통 파스타 전문점에서 드시는 경우가 많은데요, 사실 알고 보면 특별한 재료 없이도 명란젓과 생크림이나 휘핑크림만 있으면 누구나 손쉽게 감칠맛 가득한 명란 크림파스타를 완성하실 수 있습니다. 오늘은 요리 대가이신 백종원 선생님께서 소개해 주신 크림파스타 레시피를 알려드리겠습니다. 재료정수물 약 5와 1/2컵(1L)스파게티면 100g올리브오일 2큰술(12g)맛소금 약간(2g)생크림 1컵(180g)명란젓 약 2개(64g)양파 약 1/4개(60g)통마늘 4개(20g)식용유 2큰술(14g)맛소금 약간명란젓(고명용) 약간파마산 치즈가루 약간쪽파 약간통후추가루 약간크림파스타 만드는 법(명란 크림파스타 레시피)먼저 면을 삶아주겠습니다... 2026. 2. 8.
진미채볶음 황금레시피 진미채볶음 황금레시피(백종원 레시피)를 소개해 드리겠습니다. 개인적으로 어릴 적 도시락 반찬으로 늘 빠지지 않았던 추억의 반찬이 바로 진미채볶음이었는데요, 한국인이라면 남녀노소 누구나 좋아할 만한 기본 반찬이라고 생각합니다. 보통은 반찬가게에서 구입해 드시는 분들도 많으실 텐데, 오늘 알려드릴 레시피는 딱딱하지 않고 부드럽게 진미채볶음을 만들 수 있는 방법이니 한 번 따라 해보시면 좋을 것 같습니다. 재료오징어채 200g고추장 1/3컵(66g)고운 고춧가루 1/4컵(18g)물엿 1/3컵(60g)황설탕 1/4컵(28g)물 1/6컵(35g)마요네즈 1/3컵(50g)참기름 3큰술(24g)통깨 3g진미채볶음 황금레시피집에 보관해 두신 진미채를 사용하실 경우에는 먼저 냄새가 나는지 확인하시는 것이 좋습니다. 보관.. 2026. 2. 8.
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