본문 바로가기
반응형

분류 전체보기420

la갈비 양념 황금레시피 LA갈비 양념 황금레시피를 소개해 드리겠습니다. LA갈비는 명절에 빠지지 않는 음식이지요? 온 가족이 둘러앉아 단짠 양념과 고기가 어우러진 LA갈비를 뜯어 먹으면 맛과 영양을 함께 챙길 수 있는 식사가 되는 것 같습니다.LA갈비는 미국산 소고기를 한국에 유통하는 과정에서, 미국산 소고기에 대한 부정적인 인식을 줄이기 위해 한인들이 많이 거주하는 LA 지역의 이름을 사용해 붙여졌다는 이야기가 전해집니다. 정확한 이유와는 별개로, 지금은 한국 명절 상차림에 빠질 수 없는 대표 메뉴로 자리 잡았습니다. 그럼 이제 백종원 선생님께서 알려주신 LA갈비 맛있게 만드는 법을 안내해 드리겠습니다.재료LA갈비 1kg정수물 3컵(540g)진간장 1컵(200g)황설탕 1/2컵(80g)맛술 1/2컵(100g)간마늘 1/4컵(.. 2026. 2. 22.
토란국 맛나게 끓이는법 (김하진 레시피) 오늘은 토란국 맛있게 끓이는 법(김하진 레시피)을 안내해 드리겠습니다. 우리가 흔히 사용하는 ‘알토란 같다’는 표현은 정성껏 노력해 알차게 무언가를 이루었을 때 쓰는 말인데요, 이는 알줄기와 잎까지 모두 먹을 수 있는 영양 가득한 토란의 특징에서 비롯된 표현이라고 합니다.토란은 감자와 비슷하면서도 쫀득한 식감이 매력적인 식재료로, 우리나라에서는 광주, 서천, 곡성 등지에서 주로 재배된다고 합니다. 달걀 모양의 덩이줄기가 땅속에서 자라기 때문에 토란(土卵)이라 불리며, 보통 4월 중순 이후에 심어 줄기는 8월 이후에 거두고 뿌리는 서리가 내리기 전에 수확하므로 추석 무렵에 특히 맛이 좋다고 합니다. 그럼 김하진 요리연구가님께서 소개하신 토란국 맛있게 끓이는 법을 시작해 보겠습니다.재료토란 800g양지머리 .. 2026. 2. 22.
멸치볶음 황금레시피 멸치볶음 황금레시피(백종원 레시피)를 안내해 드리겠습니다. 멸치는 성장기 어린이뿐 아니라 남녀노소 누구에게나 뼈 건강에 도움을 주는 식품으로 잘 알려져 있는데요, 특히 칼슘은 인공 영양제보다 이러한 자연식품으로 섭취하는 것이 더욱 좋다고 합니다. 잔멸치에는 칼슘이 우유보다 약 3배 정도 더 함유되어 있다고 하니, 멸치볶음 황금레시피로 맛있게 드시면서 영양도 함께 챙겨보시기 바랍니다. 그럼 백종원 선생님께서 소개하신 레시피를 시작하겠습니다.재료간장 멸치볶음 재료 : 중멸치 약 1컵(50g), 청양고추 1개(10g), 식용유 3큰술(21g), 물엿 2큰술(32g), 진간장 1큰술(10g), 참기름 1큰술(7g), 황설탕 1/2큰술(6g), 통깨 약간(2g)고추장 멸치볶음 재료 : 중멸치 약 1컵(50g), .. 2026. 2. 22.
미역국 맛있게 끓이는 방법 오늘은 미역국 맛있게 끓이는 방법(백종원 레시피)을 소개해드리겠습니다. 미역국은 한국인이라면 생일에 빠지지 않고 먹는 음식 중 하나입니다. 요즘은 미역국 전문점도 많이 생겼고, 생일이 아니어도 속이 편안하고 맛이 좋아 자주 끓여 드시는 분들이 많습니다.참고로 미역에는 요오드가 풍부해 과다 섭취 시 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있지만, 적당량을 드시면 건강에 도움이 된다고 합니다. 그럼 백종원 선생님께서 알려주신 방법을 순서대로 살펴보겠습니다.재료 소고기(양지) 1/2컵(100g)자른 미역 1/3컵(10g)참기름 2큰술(14g)국간장 3큰술(30g)물 약 7컵(1.3L)다진 마늘 2/3큰술(10g)멸치액젓 1과 1/2큰술(15g)미역국 맛있게 끓이는 방법1. 먼저 미역을 물에 충분히 불려 준비해주세요.마른.. 2026. 2. 17.
반응형