반응형 분류 전체보기189 연근조림 만드는 방법 (이보은 레시피) 오늘은 연근조림 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 영양이 풍부한 뿌리채소 중 하나로 꼽히는 연근은 10월부터가 제철입니다. 연근은 뿌리채소 중에서도 전분 함량이 높아 피클이나 장아찌를 담가두면 6개월 이상이 지나도 무르지 않고 아삭거리는 특징이 있습니다. 그리고 아미노산인 아스파라긴을 비롯해 알기닌, 티로신, 트리고네린 등이 함유되어 자양강장제로도 유명합니다. 연근조림을 만들기 전에 연근을 선택할 때는 겉모양이 길고 굵은 것이 좋다고 합니다. 그리고 잘랐을 때 속이 흰색이고 과육이 부드럽고 구멍의 크기가 고르게 분포된 것이 좋은 것입니다. 국산 연근은 부러뜨렸을 때 잘 부러지며 겉면이 깨끗하고 광택이 나는 특징이 있습니다. 그럼 연근조림 레시피를 본격적으로 시작하겠습니다. 재료 재료 : 연근 500g, .. 2023. 11. 23. 도토리묵 만드는법 (임성근 레시피) 오늘은 도토리묵 만드는법 (임성근 레시피)를 알려드리겠습니다. 대표적인 다이어트 음식인 도토리묵은 100g 당 칼로리가 45㎉ 밖에 안 되는 저칼로리 식품에 속해요. 사실 도토리묵은 도토리 가루를 물에 담가 물을 따라내고 앙금만 모아서 끓인 후 식히면 되니까 크게 어렵지 않게 만들 수 있다고 하는데요, 맛도 좋고 건강에도 도움이 되는 도토리묵을 직접 한번 만들어 보시기 바랄게요. 그럼 임성근 요리연구가님이 알려주신 레시피를 하나하나 살펴보도록 하겠습니다. 재료 도토리묵 가루 약 1컵 찬물 6컵 (1.2L) 소금 들기름 물 약간 도토리묵 만드는법 (임성근 레시피) 1. 우선 도토리묵 가루를 물과 섞어서 체에 내리셔야 해요. 믹싱볼에 찬물 6컵(1.2L)과 도토리묵 가루 약 1컵을 넣고 잘 섞어 주세요. 여.. 2023. 11. 16. 혀 백태가 생기는 이유 자세히 알아보기 혀에 하얗게 눈이 내린 것처럼 보이는 백태는 혀의 작은 돌기에 침, 박테리아, 세포 등으로 인해 형성됩니다. 과도한 백태는 구강 건강에 경고 신호일 수 있는데요, 오늘은 구강 건강과 관련된 혀 백태가 생기는 이유에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 혀 백태가 생기는 이유 혀에 발생하는 백태는 일반적으로 "흰 혀 증후군(White Tongue Syndrome)"으로 알려져 있습니다. 이는 혀 표면이 흰색 또는 회색의 십자 모양 또는 막힌 모습을 보이는 상태를 나타냅니다. 이 현상은 다양한 이유로 발생할 수 있습니다. 아래에서 백태의 주요 원인 중 몇 가지를 소개하겠습니다. 혀 백태가 생기는 이유 ① 효모 감염 효모 감염은 구강 내 세균 균형이 교란될 때 발생할 수 있습니다. 이러한 변화로 인해 백색 혀.. 2023. 11. 11. 단풍마 효능 및 복용법 총정리 단풍마는 산속에서 쉽게 만나볼 수 있는 식물 중 하나로 너무 흔해서 어딜 가든 마주치기 쉽습니다. 멀리서 덩굴이 나무를 감싸고 있는 모습을 보면, 대부분 단풍마라고 보시면 됩니다. 단풍마는 여러 해 동안 자라는 덩굴 식물로, 주로 숲에서 발견됩니다. 오늘은 이러한 단풍마 효능 및 복용법에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 단풍마란? 단풍마는 마과에 속한 식물로, 주로 덩굴줄기를 갖추고 있어 다른 식물이나 나무에 올라가는 경향이 있습니다. 주로 가을에 많이 채취되며 국내 전역에서 보편적으로 분포하고 있어 손쉽게 얻을 수 있는 식물입니다. 마과 중에서도 특히 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있어 많은 사람들에게 선호를 받고 있습니다. 단풍마에는 디오스게닌이라는 사포닌의 일종이 함유되어 있어 기력 회복에 긍정.. 2023. 11. 11. 이전 1 ··· 30 31 32 33 34 35 36 ··· 48 다음 반응형
