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잡채 맛있게 만드는 방법 황금레시피 요리연구가 이보은 님께서 알려주신 간단한 잡채 만드는 방법이에요. 생각보다 쉽게 만들 수 있어서 저도 놀랐답니다ㅎㅎ 당면이 퍼지지 않고 쫄깃한 식감에 간도 딱 맞아 정말 맛있게 완성할 수 있었어요. 그럼 지금부터 맛있는 잡채 만드는 법을 시작해볼까요~!재료(준비 재료)자른당면 200g시금치200g당근1/2개양파 1개쇠고기(우둔살)100g생표고버섯5장(당면밑간)생수 500ml진간장 5큰 술설탕 3큰 술맛술 3큰 술참기름 2큰 술(채소양념)진간장3큰술올리고당 1과1/2큰 술다진 파 1큰 술다진 마늘1큰 술깻가루 2큰 술통깨 약간잡채 맛있게 만드는 방법잡채 맛있게 만드는 방법 ① 당면 물에 불리기당면은 미지근한 물에 약 30분 정도 담가 두시면 됩니다. 손으로 집었을 때 살짝 휘어질 정도가 알맞아요. 보통은 .. 2025. 8. 29.
아연 효능 10가지와 부작용 아연은 우리 몸의 세포를 구성하고 여러 생리 기능을 조절하는 중요한 미네랄입니다. 임신 중 아연이 부족하면 기형아나 저체중아를 출산할 위험이 있으며, 어린이의 경우 성장 발달 지연이나 활력 저하와 같은 문제가 나타날 수 있어 꼭 필요한 영양소입니다. 오늘은 아연의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.아연이란?아연은 신체의 모든 세포에 존재하는 필수 미네랄입니다. 200가지가 넘는 효소의 구성 요소로 작용하며, 이를 통해 인체 기능에 필요한 중요한 화합물과 구조적 요소를 만듭니다. 특히 아연은 효소 반응에 가장 많이 관여하는 미네랄로, 이 점이 아연의 큰 장점으로 꼽힙니다.아연이 부족하면?아연 부족으로 가장 흔하게 나타나는 증상 중 하나는 피부 염증입니다. 피부에 염증이 생기면 팔, 다리, 얼굴, 엉덩이, .. 2025. 8. 29.
콩자반 맛있게 만드는법 체크 포인트! 어릴 적에는 콩자반 반찬이 나오면 정말 싫어서 반찬 투정을 많이 하곤 했어요. 그런데 나이가 들고 보니 신기하게도, 이제는 콩자반에 소주 한 잔 곁들이면 그렇게 맛있을 수가 없더라고요. 오늘은 제가 알려드릴 콩자반 맛있게 만드는 법을 꼭 배워 두셔서, 저녁 식사에 한 번 드셔보시길 권해드립니다. 콩자반 맛있게 만드는법콩자반 맛있게 만드는법 ① 초간단 레시피콩 1컵, 다시마 약간 콩불린물 150ml, 다시마우린 물 150ml 진간장 3스푼, 조청 2스푼 설탕 1스푼, 들기름 반 스푼 통깨 약간콩 1컵을 깨끗이 씻은 뒤 약 5시간 정도 불려주세요. 콩자반을 맛있게 만들려면 다시마도 콩과 함께 같은 시간 동안 불려서, 은은한 다시마 물이 우러나도록 해줍니다. 이제 콩을 익힐 차례입니다. 잘 불린 콩을 냄비에 .. 2025. 8. 29.
우엉조림 맛있게 하는법 (알토란 레시피) 우엉조림은 김밥 속재료로 많이 사용되지만, 요즘에는 다이어트 식품으로도 인기를 얻어 식단 조절용으로 자주 찾고 있습니다. 건강에도 좋고 맛도 좋아 밥반찬으로 준비해 두면 일석이조인 음식인데요. 오늘은 그런 우엉조림을 맛있게 만드는 법(알토란 레시피)을 알려드리겠습니다. 재료우엉 600g식초 4 큰 술검은콩 80g물 10컵양파 100g통마늘 50g대파 50g생강 5g청양고추 4개통후추 1 큰술채수 2컵 반진간장 7 큰술검은콩 삶은 물 반 컵조청 10큰술맛술 10 큰술참기름 3 큰술통깨 3 큰술우엉조림 맛있게 하는법 (알토란 레시피)1. 굵은 우엉 600g을 준비한 뒤, 칼등으로 껍질을 벗겨 주세요. 2. 우엉 600g을 2\~3mm 정도 두께로 어슷썰기 해주세요. 3. 냄비에 물 10컵(약 2L)을 붓고 .. 2025. 8. 28.
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