반응형 들기름 효능 및 보관법 총정리 우리 조상들은 예로부터 자연에서 얻은 건강한 식재료들을 일상 속에서 활용해 왔습니다. 그 중에서도 ‘들기름’은 오랜 세월 동안 사랑받아온 귀한 기름입니다. 특히 나물 무침이나 비빔밥과 같은 전통 요리에 빠지지 않고 등장하며, 최근에는 건강을 위한 식재료로 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 들기름의 다양한 효능과 함께, 제대로 된 보관법까지 자세히 살펴보겠습니다.들기름이란?들기름은 ‘들깨’를 압착해 얻은 기름으로, 고소하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 서양에서는 올리브유가 건강한 식용유로 널리 쓰이지만, 한국에서는 참기름과 더불어 들기름이 전통적으로 많이 사용되어 왔습니다. 참기름은 항산화 작용이 뛰어난 반면, 들기름은 불포화지방산이 풍부하여 특히 성인병 예방에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 두 기름 모두 식.. 2025.06.24 반응형