우리는 복날이 오면 다양한 건강식을 먹습니다. 오늘은 복날에 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식에는 어떤 것들이 있는지 복날 음식 인기순위에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
복날 보양식을 먹는 이유
복날은 초복, 중복, 말복의 삼복을 말합니다. 이때는 보양식을 찾는 사람들이 엄청나게 많아지는데, 그 이유는 무더운 여름에는 기온이 올라감에 따라 체력과 기력이 저하되기 쉬워 이를 보충하고 원기를 회복시키기 위해서 영양가 있는 음식을 찾기 때문입니다. 그렇다면 복날에 가족이나 친구들과 함께 먹을만한 보양식에는 어떤 것들이 있을까요? 한번 알아보겠습니다.
복날 음식 인기순위
복날 음식 인기순위 1. 삼계탕
삼계탕은 한국인들이 가장 좋아하는 복날 음식 중 하나입니다. 외부 온도가 올라가는데 몸안은 차가우면 위장 기능이 약해져 기력이 떨어지기 쉽습니다. 삼계탕에 들어있는 닭고기와 인삼은 몸 안에 열을 발생시키고 내장에 따뜻한 기운을 더해 잃어버린 체력을 회복시키는 효과를 지니고 있습니다. 다만 삼계탕은 충분히 익히지 않으면 식중독을 일으킬 수 있으므로 충분히 익힌 후에 먹어야 합니다.
복날 음식 인기순위 2. 장어
남성의 스태미나에 특히 좋다고 널리 알려진 장어는 오메가 3 지방산이 풍부한 음식입니다. 오메가 3 지방산은 혈관 건강에 매우 좋은 영양소입니다. 이밖에도 장어는 불포화지방산, 단백질, 칼슘, 그리고 다양한 비타민이 풍부하게 들어있어서 떨어진 체력을 보충하고 에너지를 만드는데 매우 좋은 음식입니다.
복날 음식 인기순위 3. 소고기요리
소고기는 돼지고기보다 귀하고 비싸서 조선시대에는 구하기 어려웠던 식재료입니다. 하지만 초복 같은 복날이 오면 조선시대에서도 소를 잡아 다 함께 먹으며 무더운 여름을 이겨냈다고 합니다. 복날에는 육사시미를 비롯하여 소고기 구이나 뜨거운 소고깃국으로 만들어 먹기도 합니다.
복날 음식 인기순위 4. 낙지요리
낙지는 타우린, 아미노산, 무기질 등이 많이 함유된 보양식으로 바다의 산삼이라고도 불립니다. 동의보감에서는 낙지가 "성질이 평하고 맛이 달며 독이 없다"라고 기록되어 있습니다. 낙지에 함유된 타우린과 필수 아미노산 성분은 우리 몸이 칼슘을 더 잘 흡수하도록 도와주어 뼈 건강도 증진시켜 줍니다. 낙지는 허약한 기운을 몰아내고 힘을 내게하는 대표적인 스태미나 음식입니다.
복날 음식 인기순위 5. 오리백숙, 오리구이
오리 역시 한국에서 보양음식으로는 빼놓을 수 없을 정도로 인기 있습니다. 오리백숙과 오리구이는 면역력을 강화시켜 주고, 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 또한 지방이 많지 않아 다이어트 식품으로 인기가 많고 불포화지방산이 많아 각종 혈관 질환을 예방해 줍니다. 동의보감에서는 오리고기가 독소 배출 효과가 있어 각종 질병에 좋다고 기록되어 있습니다.
복날 음식 인기순위 6. 추어탕
추어탕은 복날에 먹는 보양식 중 하나로 민물고기인 미꾸라지를 통으로 넣어 끓인 추어탕과 미꾸라지를 삶아 곱게 갈아 넣어 끓이는 추어탕이 있습니다. 추어탕에는 다양한 비타민이 풍부하게 들어있어 기력회복과 피로를 풀어주는데 도움이 됩니다. 또한 칼로리와 지방의 함량이 낮아 성인병 예방과 다이어트에도 좋은 음식입니다.
복날 음식 인기순위 7. 냉면, 초계국수
복날이 되면 매우 덥습니다. 때문에 무더위를 잊기 위해 시원한 음식을 찾는 사람들도 많습니다. 그중 인기 있는 음식이 바로 냉면과 초례국수입니다. 냉면은 머리부터 머리끝까지 시원하고 담백한 국물이 일품인 요리로 평양냉면과 함흥냉면의 두 종류가 있습니다. 초계국수 역시 시원한 살얼음이 떠있는 닭육수 국물이 일품인 음식으로 닭고기에서 얻는 단백질과 피로를 풀어주는 비타민과 섬유질이 풍부한 음식입니다.
복날 음식 인기순위 8. 콩국수
콩국수는 예로부터 서민들이 즐겨 먹던 음식으로 저지방 고단백 식품입니다. 식물성 섬유질이 많고 콩에 들어있는 각종 영양소로 인하여 피로 회복과 혈관 강화, 노화 방지, 변비 예방, 다이어트 등 다양한 효능을 가진 음식입니다. 비록 호불호가 갈리는 음식에 속하지만 여름철 부족해지기 쉬운 단백질과 비타민을 보충할 수 있는 음식이므로 꼭 드셔보시길 바랍니다.
복날 음식 인기순위 9. 전복죽
전복은 영양이 풍부해 기력이 쇠한 환자들의 보양식으로 널리 알려져 있습니다. 전복죽은 널리 알려진 원기 회복 효과뿐만 아니라 산모의 젖을 잘 나오게 해 주고 고혈압, 피부노화방지, 담석 용해, 간장 해독 등 다양한 효능을 지니고 있습니다. 특히 다른 음식에 비해 아미노산이 풍부하여 자양강장에 대표적인 음식이라 할 수 있습니다.
복날 음식 인기순위 10. 민어탕
보양식 중에서도 귀하기로 유명한 민어탕은 옛날 임금님의 수라상에 올랐던 고급 어종인 민어로 만드는 음식입니다. 최근에는 어획량이 줄어들어 예나 지금이나 매우 귀한 대접을 받는 생선입니다. 여름이 제철인 민어는 주로 회나 민어탕을 끓여 먹습니다. 복날에는 보통 기온과 습도가 매우 높기 때문에 회로 먹기에는 안전상의 위험이 있으므로 복날 보양식으로 민어를 드시려면 민어탕으로 드시는 것을 추천드립니다.
지금까지 복날 음식 인기순위에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.