감자는 보통 쪄서 먹거나 볶음 요리, 튀김 등으로 섭취하는 경우가 많습니다. 그래서 생감자즙이라고 하면 다소 생소하게 느껴질 수 있는데요, 굳이 생감자를 즙으로 만들어 먹는 이유는 감자에 들어 있는 유익한 영양소를 손상 없이 섭취할 수 있기 때문입니다. 오늘은 이러한 생감자즙의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
생감자란?
생감자는 예로부터 우리 몸의 독소를 제거하고 염증을 완화하는 음식으로 알려져 있습니다. 먹기도 하고 피부에 바르기도 하는 만능 식품인 생감자즙에는 항진균 성분이 포함되어 있습니다. 항진균 성분은 PH 수치를 조절해 주며 곰팡이균의 증식을 억제하는 역할을 합니다. 또한 두피에 비듬이 많은 분들은 생감자즙을 갈아 마시면 비듬이 감소하는 데 도움이 된다고 합니다. 이는 생감자즙이 두피를 깨끗하게 하고 비듬의 원인이 되는 효모를 제거하는 데 도움을 주기 때문이라고 합니다.
생감자즙 효능
생감자즙 효능 ① 피부 보호
생감자에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 노화 예방과 피부 미백에 매우 효과적이라고 합니다. 비타민C는 열에 약하기 때문에 생으로 섭취할 때 더욱 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
생감자즙 효능 ② 위 보호
감자에는 전분이 포함되어 있어 생으로 갈아 섭취하면 위산이 과도하게 분비되어 속이 쓰릴 때 도움을 줄 수 있습니다. 또한 생감자즙에 함유된 항산화 성분이 위 점막을 보호하는 역할도 합니다. 감자를 갈아 나온 전분을 가라앉힌 후, 가라앉은 전분을 티스푼으로 한 스푼 정도 공복에 섭취하면 속쓰림 완화에 많은 도움이 된다고 합니다.
생감자즙 효능 ③ 당뇨 예방
감자에는 체내에 축적된 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 또한 당분과 지방 함량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
생감자즙 효능 ④ 혈압 조절
감자에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨을 배출하는 작용을 하여 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한 노폐물 배출을 촉진하여 고혈압과 심장 질환 예방에도 긍정적인 영향을 줍니다.
생감자즙 효능 ⑤ 피로 회복
생감자즙은 피로 회복에도 도움을 줍니다. 감자에 포함된 다양한 미네랄과 비타민 성분이 피로 해소에 좋은 작용을 합니다. 특히 감자 속 비타민C는 피로가 누적될 때 많이 발생하는 활성산소를 효과적으로 제거하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
생감자즙 효능 ⑥ 소염 작용
감자즙에는 천연 소염 성분으로 알려진 비타민B6가 풍부하게 들어 있어 꾸준히 섭취하면 체내 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 각종 관절염과 근육통 완화에도 도움이 된다고 합니다.
생감자즙 효능 ⑦ 변비 예방
생감자에는 펙틴이라는 식이섬유가 포함되어 있습니다. 펙틴은 장내 유익균 증식을 도와 장 건강 개선에 도움을 줍니다. 따라서 장 건강이 좋지 않은 분들이 생감자즙을 적당량 꾸준히 섭취하면 복부에서 꼬르륵 소리가 나는 증상이 완화되고 배변 활동에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.
생감자즙 효능 ⑧ 다이어트 도움
생감자를 즙으로 섭취하면 저항성 전분 성분으로 인해 소화와 흡수가 원활하지 않은 특징이 있습니다. 이러한 특성은 체중 증가를 억제하는 측면에서 다이어트에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
생감자즙 효능 ⑨ 관절염 개선
감자에 함유된 퀘르세틴 성분은 관절염으로 인한 통증 완화에 도움을 줍니다. 따라서 관절염으로 인한 통증이 심한 분들은 아침과 점심 식전에 한 번씩, 그리고 취침 전에 꾸준히 생감자즙을 섭취하면 관절 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.
생감자즙 효능 ⑩ 해독 작용
생감자즙에는 항산화 물질이 포함되어 있어 간, 대장, 신장에 축적된 노폐물 배출을 촉진합니다. 또한 통풍 개선과 혈액순환 촉진, 노화 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
생감자즙 먹는 방법
생감자즙의 효능을 아는 것도 중요하지만 올바른 섭취 방법을 알고 드셔야 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 싹이나 반점이 없는 감자의 껍질을 제거한 후 물에 하루 정도 담가 둡니다. 이후 깍두기 크기로 자른 뒤 믹서에 갈아서 아침과 저녁에 한 잔씩 섭취하시면 됩니다. 감자를 삶거나 찌지 않은 상태로 섭취하는 것이 영양소를 가장 잘 섭취할 수 있는 방법입니다. 생감자의 특유의 냄새나 맛 때문에 단독 섭취가 어렵다면 사과나 다른 채소를 함께 갈아 마시는 것도 좋은 방법입니다.
생감자즙 부작용
감자와 관련하여 잘 알려진 부작용 중 하나는 감자에 독성 물질이 존재할 수 있다는 점입니다. 감자에 싹이 나거나 껍질이 녹색으로 변한 경우 솔라닌이라는 독성 물질이 생성되므로 섭취를 피해야 합니다. 이 솔라닌 성분은 일시적인 혈당 저하를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 또한 과도하게 섭취할 경우 복통이 발생할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
지금까지 생감자즙 효능에 대해 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.