당귀는 예로부터 한방에서 널리 사용된 대표적인 약용 식물로, 습기가 있는 음지에서도 잘 자라며 맛과 향이 좋은 것이 특징입니다. 당귀는 진통, 이뇨 작용, 비타민 결핍 예방 등 다양한 효능을 지니고 있으며, 당귀차나 당귀 발효액 등 여러 형태로 건강식품으로 섭취되고 있습니다. 오늘은 이러한 당귀의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.
당귀란?
당귀는 중국이 원산지인 샐러리과 식물로, 동양에서는 중국, 일본, 한국 등에서 오래전부터 사용되어 왔으며 여성 건강에 특히 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 서양에서는 이를 여성용 인삼이라 부르며, 갱년기 증상이나 생리 관련 질환에 많이 활용됩니다. 동양에서는 염증, 생식기, 호흡기, 혈액순환 및 혈압 등 다양한 증상 치료에 사용되며, 특히 뿌리를 중심으로 뿌리 윗부분과 아랫부분을 목적에 따라 나누어 활용합니다.
당귀 효능
당귀 효능 ① 변비 완화
당귀를 꾸준히 섭취하면 혈액순환이 원활해지고 장 건강에도 도움이 됩니다. 당귀는 장 운동을 촉진해 장 속 숙변 배출을 돕고, 몸속 독소도 함께 변으로 배출되도록 합니다. 따라서 숙변으로 인한 복부 팽만이나 피부 트러블을 겪는 사람에게 당귀 섭취가 유익합니다.
당귀 효능 ② 소화기능 향상
불규칙하고 영양이 부족한 식습관은 소화 기능을 저하시킬 수 있으며, 과도한 스트레스 역시 위장장애를 유발할 수 있습니다. 소화 기능이 떨어지면 신체가 충분한 에너지를 흡수하지 못하게 되는데, 당귀는 소화액 생성을 촉진하여 이러한 문제를 개선하는 데 도움을 줍니다. 따라서 당귀를 꾸준히 섭취하면 소화와 영양 흡수 기능을 원활하게 하고 소화 기능 향상에도 도움이 됩니다.
당귀 효능 ③ 암 예방
연구에 따르면 당귀는 남성의 전립선암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 이는 당귀에 들어 있는 플라보노이드와 폴리페놀 같은 항산화 성분이 발암의 원인이 되는 활성산소를 제거하기 때문입니다. 또한 당귀 잎에 함유된 데커신 성분은 암세포의 성장을 억제하는 역할도 한다고 합니다.
당귀 효능 ④ 빈혈 예방
당귀에는 비타민 B와 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 비오틴 성분이 조혈 작용을 도와 혈액 속 부족한 적혈구 생성을 촉진하고 혈액량을 늘려 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
당귀 효능 ⑤ 탈모 예방
당귀는 두피의 비듬을 제거하고, 두피와 모발에 영양을 공급하는 데 효과적입니다. 또한 가늘어진 머리카락을 굵게 하고 모근을 강화하는 데 도움을 주므로, 탈모가 있는 분들은 당귀를 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
당귀 효능 ⑥ 혈액순환 개선
당귀에 포함된 데커신과 테커시놀 성분은 혈액을 맑게 하고 모세혈관까지 혈액순환을 활성화하는 데 도움을 줍니다. 한방에서는 당귀가 뭉친 어혈을 풀어주는 효능이 있다고 알려져 있어, 출산 후 산모의 아랫배에 뭉친 어혈을 완화하는 용도로 사용됩니다.
당귀 효능 ⑦ 진통제 역할
당귀에는 노다케닌 성분이 있어 자궁 기능 조절, 진정, 진통, 항균, 설사 치료와 비타민 E 결핍증 개선에 도움을 줍니다. 특히 당귀는 월경통 완화에 효과적이므로, 평소 월경통이 심한 여성들이 꾸준히 섭취하면 도움이 됩니다.
당귀 효능 ⑧ 면역력 증진
당귀는 활성산소를 억제해 세포 산화를 막아주므로, 면역세포 기능 저하를 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
당귀 효능 ⑨ 항균 작용
당귀에 포함된 항산화 화합물은 신체의 유해한 박테리아, 세균, 바이러스, 곰팡이 등을 제거해 질병 예방에 도움을 줍니다. 또한 활성산소를 제거하여 세포 노화를 막고, 각종 장기가 원활하게 기능하도록 돕습니다.
당귀 효능 ⑩ 여성 건강
당귀에는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있어, 갱년기에 접어든 여성들에게 도움이 됩니다. 특히 일시적인 열감과 식은땀으로 인한 안면 홍조가 심한 여성은 당귀 섭취를 통해 세로토닌 수치가 유지되고 혈액순환이 원활해져, 안면 홍조 증상을 완화하는 데 많은 도움을 받을 수 있습니다.
당귀차 만드는 법
① 당귀 2년생 뿌리를 11~12월에 캐어 흙을 털어냅니다.
② 3월까지 통풍이 잘 되는 그늘에서 뿌리를 말립니다.
③ 말린 뿌리를 따뜻한 물에 담가 흙을 씻어냅니다.
④ 씻은 뿌리를 50℃ 정도의 물에 10분가량 담근 뒤 꺼내어 그늘에 말립니다.
⑤ 완전히 마른 후 습기가 없는 통에 보관하며 당귀차를 만들 때 사용합니다.
⑥ 당귀 10g당 물 300~500㎖의 비율로 준비합니다.
⑦ 씻어 물기를 뺀 당귀를 다관에 담고 물을 부어 끓입니다.
⑧ 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 은근히 오랫동안 달입니다. (이때 생강을 함께 넣으면 더욱 좋습니다.)
⑨ 건더기는 체로 걸러내고, 우린 물에 꿀이나 설탕을 넣어 마십니다.
당귀 부작용
▶ 수면이 불규칙해지거나 두통, 혈압 저하 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
▶ 임산부는 자궁 수축이 일어날 수 있으므로 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
▶ 당귀는 따뜻한 성질을 지니고 있어 체질상 열이 많은 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
▶ 과다 복용 시 설사나 속쓰림 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
지금까지 당귀 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보았습니다. 당귀는 여러 한약재에 빠지지 않고 들어가는 뛰어난 약용식물이므로 건강을 위하여 많이 섭취하셨으면 좋겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.