오늘 공개하는 감자 짜글이 레시피와 몇 가지 꿀팁은 감자 짜글이 레시피를 찾는 주부님들과 식당 주방장님들께 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 소개하는 감자 짜글이 레시피만 잘 보신다면, 단 3분 만에 평생 활용할 수 있는 감자 짜글이 황금레시피를 얻으실 수 있습니다. 앞으로 감자 짜글이 레시피는 오늘 이 레시피로 마무리하고, 완벽한 감자 짜글이를 가족분들께 대접해 보시기 바랍니다. 출발합니다!
재료
싱싱한 감자 2알
생수 300ml
양파 1개
대파 1대
청양고추 1개
진간장 2스푼
고추장 1.5스푼
고추가루 1스푼
다진마늘 1스푼
식용유 약간
감자 짜글이 레시피
감자 짜글이 레시피 ① 감자 손질법
먼저 감자 짜글이 레시피의 핵심 재료인 감자를 손질해 보겠습니다. 깨끗이 씻은 감자의 껍질을 벗겨 주세요.
그다음, 밥과 비벼 먹기 좋은 작은 크기로 감자를 잘라주시면 됩니다.
감자 짜글이 레시피 ② 재료 손질
그럼 이제 감자 짜글이 레시피에 들어갈 재료들을 손질해 보겠습니다. 양파 1개(반 개도 괜찮습니다)를 감자와 비슷한 크기로 잘라 주세요.
그다음, 대파 1대를 먹기 좋은 작은 크기로 어슷썰기 해 주세요.
청양고추는 반으로 가른 뒤 송송 썰어 주시면 오늘 감자 짜글이 레시피에 들어갈 재료 손질이 완료됩니다!
감자 짜글이 레시피 ③ 재료 볶아주기
이제 감자 짜글이 레시피 재료들을 볶아 보겠습니다. 냄비에 식용유를 넉넉히 두르고, 불은 중불로 올려 주세요.
양파를 가장 먼저 넣고 1분간 볶아 기름으로 코팅해 주세요. 그다음 감자를 넣고 30초간 볶아주시면 됩니다.
감자를 30초간 볶은 뒤 고추장 1스푼을 넣고 함께 볶아 주세요.
진간장 2스푼도 넣어 감자 짜글이의 감칠맛을 더해 주세요.
자, 그럼 이제 본격적으로 감자 짜글이 레시피를 살펴보겠습니다!
감자 짜글이 레시피 ④ 본격적으로 감자 짜글이 만들기
이제 감자 짜글이 레시피의 마지막 단계를 살펴보겠습니다.
고추장과 간장을 넣고 한 번 섞어 준 뒤 생수 300ml를 넣고 6분 동안 잘 볶아 주세요. 감칠맛이 도는 멸치 육수를 사용하면 더욱 맛있는 감자 짜글이를 즐기실 수 있습니다!
물을 넣을 때 감자 짜글이에 알싸한 향을 더해줄 고추도 함께 넣고, 냄비를 덮어 6분간 끓여 주세요.
6분이 지난 후 뚜껑을 열고 다진 마늘 1스푼을 넣어 주세요. 간을 보고 부족하다면 간장이나 꽃소금으로 간을 맞춰 주시면 됩니다.
대파도 넣고 한 번 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 30초만 더 끓여 주시면 오늘 감자 짜글이 레시피가 완성됩니다! 정말 간단합니다!!
감자 짜글이 레시피 ⑤ 완성
이렇게 오늘 감자 짜글이 레시피로 완성된 감자 짜글이입니다.
오늘 소개한 감자 짜글이 레시피로 만든 감자 짜글이는 간이 딱 맞아 밥에 비벼 먹기 정말 좋습니다. 입맛이 없을 때 밥에 슥슥 비벼 먹으면 정말 맛있고, 술안주로도 딱 어울릴 것 같습니다!