오늘 공개할 고구마줄기볶음 황금레시피와 몇 가지 꿀팁은 고구마줄기볶음 레시피를 찾는 주부님들과 식당 주방장님들께 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 알려드리는 고구마줄기볶음 황금레시피만 잘 보신다면, 단 3분 만에 평생 활용할 수 있는 고구마줄기볶음 만드는 법을 얻으실 수 있을 것입니다. 앞으로 고구마줄기볶음 황금레시피는 오늘 이 레시피로 마무리하시고, 완벽한 고구마줄기볶음을 가족분들께 대접해 보세요. 출발합니다!
재료
고구마줄기 350g
홍고추 한 개
쪽파 20g
식용유 2스푼
국간장 한 스푼
진간장 한 스푼 반
매실액 두 스푼
새우가루 한 스푼
다진마늘 한 스푼
다진대파 20g
생수 5스푼
들깨가루 2스푼
들기름 2스푼
고구마줄기볶음 황금레시피
고구마줄기볶음 황금레시피 ① 고구마줄기 손질하기
고구마줄기볶음 황금레시피에 들어갈 고구마줄기를 손질해 보겠습니다. 고구마줄기 350g의 껍질을 벗긴 후 소금물에 5분간 삶아 주시면 더욱 부드럽고 맛있는 고구마줄기볶음을 즐기실 수 있습니다.
잘 삶아진 고구마줄기는 체에 받쳐 물기를 빼주시면 고구마줄기볶음 황금레시피에 들어갈 고구마줄기 손질이 완료됩니다!
고구마줄기볶음 황금레시피 ② 재료 손질하기
이제 고구마줄기볶음 황금레시피에 들어갈 재료들을 손질해 보겠습니다. 쪽파 20g은 반으로 갈라 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.
고구마줄기볶음에 알싸한 향을 더해 줄 홍고추는 씨를 빼고 세로로 길게 썰어 주시면 됩니다.
대파 20g도 작은 크기로 썰어 준비하셨다면, 고구마줄기볶음 황금레시피의 다음 단계로 넘어가겠습니다!
고구마줄기볶음 황금레시피 ③ 고구마줄기 양념해주기
이제 고구마줄기볶음 황금레시피의 양념장을 알아보겠습니다. 삶은 고구마줄기를 그릇에 담아 주세요.
이후 매실액 2스푼, 국간장 1스푼, 진간장 1스푼 반을 넣어 고구마줄기볶음에 달달한 맛과 감칠맛을 더해 주세요.
새우가루 1스푼도 넣어주시면 고구마줄기볶음의 감칠맛이 한층 더 살아납니다! 이제 본격적으로 고구마줄기볶음 황금레시피를 살펴보겠습니다.
고구마줄기볶음 황금레시피 ④ 마무리 단계
이제 본격적으로 고구마줄기볶음 황금레시피를 시작해 보겠습니다. 중불로 달군 팬에 식용유 2스푼을 두른 뒤, 다진 마늘과 대파를 넣고 볶아 주세요.
마늘과 대파의 향이 올라오고 대파가 어느 정도 익으면, 양념해 둔 고구마줄기를 넣어 주세요.
고구마줄기를 넣은 후 졸이기 위해 생수 5스푼을 넣고, 냄비 뚜껑을 덮은 채로 잠시 졸여 주세요.
뚜껑을 덮고 1분간 졸여준 뒤, 쪽파와 홍고추를 넣어 주세요.
고구마줄기볶음 황금레시피의 핵심 재료인 들깨가루를 듬뿍 2스푼 정도 넣어 주세요. 고소한 맛을 한층 더 끌어올려 줍니다!
마지막으로 불을 끄고 들기름 2스푼을 넣어 잘 버무려 주시면, 오늘의 고구마줄기볶음 황금레시피 완성입니다!
고구마줄기볶음 황금레시피 ⑤ 완성
이렇게 오늘의 삶은 고구마줄기볶음 황금레시피로 완성된 고구마줄기볶음입니다. 고소하고 야들야들해서 밥반찬으로 딱이며, 식구들이나 손님 상에 대접하기에도 정말 좋습니다! 부족한 리뷰가 조금이나마 도움이 되었길 바라며, 이만 포스팅을 마치겠습니다. 봐주셔서 감사합니다!