오늘 공개할 오이무침 황금레시피와 몇 가지 꿀팁은 오이무침을 맛있게 만드는 방법을 찾는 주부님들과 식당 주방장님들께 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 소개해드릴 오이무침을 물기 없이 만드는 방법만 잘 참고하신다면, 단 3분 만에 평생 활용할 수 있는 오이소박이 맛있게 담그는 비법도 얻어가실 수 있을 거예요. 앞으로 오이무침은 이 레시피 하나로 마무리하시고, 완벽한 오이소박이를 식구들께 정성껏 대접해보세요. 출발합니다!
재료
오이 3개
양파 반 개
부추 한 줌
고추가루
고추장
다진 마늘
설탕
참기름
통깨
오이무침 황금레시피
오이무침 황금레시피 ① 오이 손질하기
오이무침 황금레시피의 첫 번째 단계로 오이를 손질해볼까요. 오이 꼭지 부분은 쓴맛이 나기 때문에 칼로 깔끔하게 제거해주시면 됩니다.
오이는 어슷썰기로 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주시면 됩니다.
잘라둔 오이를 그릇에 담고 소금 반 스푼을 넣어 골고루 버무려주세요. 오이가 절여지며 간이 배는 동안 다른 재료들을 준비해주시면 됩니다.
오이무침 황금레시피 ② 재료 손질하기
싱싱한 부추 한 줌을 준비한 뒤, 오이와 비슷한 크기로 썰어주세요. 너무 작으면 집기 어렵고, 너무 크면 오이무침이 지저분해 보일 수 있으니 오이와 비슷한 크기로 썰어주는 게 가장 좋습니다!
오이무침 황금레시피에 들어갈 양파는 알맞은 크기로 잘게 썰어 준비해주시면 됩니다.
이렇게 오이무침 황금레시피에 필요한 재료들을 모두 손질하셨다면, 이제 본격적으로 오이무침을 만들어볼 차례입니다!
오이무침 황금레시피 ③ 본격적인 오이무침 만들기
절여둔 오이의 물기를 따라 버린 뒤, 썰어둔 양파와 고춧가루 4스푼을 넣어 칼칼한 맛을 더해줍니다.
고추장 크게 한 스푼과 다진 마늘 반 스푼을 넣어주면, 오이무침에 매콤한 맛과 알싸한 마늘 향이 더해져 더욱 맛있게 완성됩니다.
설탕 한 스푼과 참기름 반 스푼을 넣어주시면, 은은한 단맛과 함께 고소한 풍미가 어우러진 오이무침을 즐기실 수 있습니다!
마지막으로 통깨 두 스푼을 넣어 고소함을 더한 뒤, 재료들이 잘 어우러지도록 골고루 버무려주세요.
오이무침 황금레시피 ④ 꿀팁!
오이무침 황금레시피의 꿀팁입니다. 부추는 처음부터 넣지 말고, 나중에 넣어 살살 무쳐주세요. 처음부터 넣거나 너무 세게 무치면 부추가 망가지면서 쿰쿰한 향이 나서 맛이 떨어지기 때문에 주의하셔야 합니다.
이렇게 잘 버무려주면, 오늘의 오이무침 황금레시피가 완성됩니다!
오이무침 황금레시피 ⑤ 완성
이렇게 오늘 소개한 오이무침 황금레시피로 완성된 오이무침입니다. 새빨갛고 아름다운 비주얼 덕분에 정말 먹음직스럽네요!
오늘은 오이부추무침 황금레시피를 소개해드렸습니다. 부족한 리뷰가 많은 도움이 되었기를 바라며, 포스팅을 마칩니다. 봐주셔서 감사합니다!