오늘 공개할 시금치나물 맛있게 무치는법과 몇 가지 꿀팁은 시금치나물 맛있게 무치는 법을 찾는 주부님들과 식당 주방장님들에게 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 공개할 시금치나물 맛있게 무치는 법만 잘 따라 하시면, 단 3분 만에 평생 써먹을 시금치무침 황금레시피를 얻어가실 수 있을 것입니다. 앞으로 시금치나물 무침은 이 레시피로 완벽하게 해결하고, 식구들에게 맛있는 시금치나물 무침을 대접해보세요. 출발!
재료
싱싱한 시금치 300g
고추장 크게 한 스푼
고추가루 반 스푼
설탕 반 스푼
식초 한 스푼
매실액 한 스푼
다진마늘 반 스푼
들기름 1.5스푼
통깨
대파 반 개 흰부분
시금치나물 맛있게 무치는법 야들야들 시금치나물 레시피
시금치나물 맛있게 무치는법 ① 시금치 손질해주기
시금치나물 맛있게 무치는 법의 첫 번째 단계로, 우선 시금치를 먹기 좋게 손질해줍니다. 시금치 300g의 밑둥을 칼로 잘라 2~4등분 해주어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
알맞은 크기로 잘라준 시금치를 흐르는 물에 3번 정도 닦아서 시금치에 남아 있을 수 있는 흙과 이물질을 잘 제거해주면 더욱 깔끔한 시금치나물 무침을 맛볼 수 있습니다!
시금치나물 맛있게 무치는법 ② 시금치 야들야들하게 데쳐주기
팟팟한 시금치를 야들야들하게 데쳐줍니다. 끓는 물에 소금 한 스푼을 넣고 시금치를 데쳐주세요.
가장 좋은 시금치 데치는 시간은 30초입니다. 15초 후에 한 번 뒤집고, 15초를 더 데쳐주고 바로 꺼내서 식감이 사라지지 않도록 찬물에 곧바로 넣어 풀어줍니다.
찬물에 담가 충분히 식혀준 시금치는 손으로 꾹 눌러 물기를 짜서 무칠 준비를 해줍니다.
시금치나물 맛있게 무치는법 ③ 재료 손질하기
오늘 시금치나물 맛있게 무치는 법에서 필요한 채소는 딱 하나입니다. 대파 반 개의 흰부분을 먹기 좋은 크기로 작게 잘라서 시금치와 함께 무칠 준비를 해줍니다.
시금치나물 맛있게 무치는법 ④ 시금치 고추장무침 황금레시피
시금치나물 맛있게 무치는 법의 양념장 레시피를 살펴보겠습니다. 고추장 크게 한 스푼, 고추가루 반 스푼을 넣어서 시금치나물 무침에 매콤한 맛과 먹음직스러운 색감을 더해줍니다.
설탕 반 스푼, 식초 한 스푼, 매실액 한 스푼을 넣어서 시금치나물 무침에 은은하게 올라오는 단맛을 내줍니다.
다진 마늘 반 스푼과 들기름 1.5스푼, 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소하고 마늘의 알싸한 향이 퍼지는 맛있는 시금치 고추장무침 양념장을 만들 수 있습니다.
시금치나물 맛있게 무치는법 ⑤ 마무리 단계
이제 본격적으로 시금치나물 맛있게 무치는 법을 살펴보겠습니다. 잘 버무린 양념장에 데쳐준 시금치를 올려줍니다.
썰어둔 대파도 같이 올려서 시금치와 양념장을 잘 무쳐주면 오늘의 시금치나물 맛있게 무치는 법이 모두 끝납니다!
시금치나물 맛있게 무치는법 ⑥ 완성
이렇게 오늘의 시금치나물 맛있게 무침으로 완성된 시금치나물 무침입니다. 시금치는 정말 활용도가 높습니다. 시금치 된장국을 끓여도 정말 맛있고, 이렇게 나물로 무쳐도 너무 맛있죠. 글쓴이 개인적으로도 시금치 요리를 굉장히 좋아하는 편입니다.
오늘은 시금치나물 맛있게 무치는법을 소개했습니다.
알토란 시금치 무침 황금레시피, 김수미 시금치나물 맛있게 무치는 법 등 여러 가지 레시피를 참고하여 제작했습니다.
부족한 리뷰가 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마칩니다. 봐주셔서 감사합니다!