마카다미아는 견과류의 왕이라고 불리며 보통 마카다미아 나무에서 생산되는 열매를 말합니다. 마카다미아는 단단한 껍질을 갖고 있으며 껍질을 제거하면 각 열매에서 1~2개의 마카다미아 너트를 얻을 수 있습니다. 오늘은 불포화지방이 풍부하며, 풍부한 맛과 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있는 마카다미아의 효능 및 부작용에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
마카다미아란?
마카다미아는 호주가 원산지로 고온다습한 열대아시아, 아프리카, 남미 등에서 재배됩니다. 그 중 전 세계 생산량의 50%가 호주에서 생산되고 있습니다. 마카다미아 너트는 껍질을 제거하고 볶아 먹을 수 있으며, 마카다미아 초콜릿, 마카다미아 오일, 과자, 쿠키 등 다양한 제품으로 활용됩니다.
마카다미아는 영양 성분이 풍부하며 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 100g 당 마카다미아의 칼로리는 740kcal로, 고칼로리 식품 중 하나입니다. 마카다미아는 100g 당 탄수화물 7.9g, 지방 74g, 단백질 9.2g, 그리고 칼슘 64mg, 칼륨 410mg, 철 2mg, 인 241mg 등 다양한 무기질과 비타민을 함유하고 있습니다. 특히 마카다미아는 뇌에 좋은 비타민 E가 풍부하며, 대부분이 몸에 유익한 불포화지방산으로 이루어져 있습니다.
마카다미아의 효능
마카다미아의 효능 ① 혈당 조절
보편적으로 견과류는 혈당 조절 능력을 향상시키는 것으로 잘 알려져 있습니다. 마카다미아 너트는 다양한 생체활성 화합물이 함유되어 혈당 수준을 유지하고 당뇨병 부작용을 줄이는 역할을 합니다. 이에 관한 연구가 캐나다에서 진행되었는데, 해당 연구에 따르면 마카다미아는 탄수화물의 고혈당 지수를 줄이고 혈당 부하를 감소시킴으로써 혈당 조절을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.
다른 보고서에 따르면 마카다미아 너트는 지방을 함유하고 있지만 당뇨병 환자가 섭취해도 안전한 편이라고 합니다. 그 이유는 단일 불포화 지방산을 풍부하게 함유하고 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문입니다. 그러나 과도한 섭취는 부작용을 유발할 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
마카다미아의 효능 ② 뼈 건강에 도움
마카다미아는 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 미네랄을 공급해주며 이러한 미네랄은 뼈의 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 신장질환과 관련된 비영리 단체(kidney-cares.org)에 따르면, 신장질환은 칼슘과 망간 흡수 능력에 영향을 미칠 수 있으며 이로 인해 뼈 질환을 유발할 수 있다고 합니다.
마카다미아 견과류에 함유된 망간은 이러한 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한 마카다미아에는 인이 풍부하게 함유되어 있는데, 인은 치아와 뼈의 조직 형성을 촉진하는 역할을 합니다. 그러나 신장 기능이 심하게 손상된 환자들은 과도한 인 섭취에 주의해야 합니다.
마카다미아의 효능 ③ 변비 예방
마카다미아는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 대장기능을 개선하고 변비를 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유는 체내 노폐물을 배출하고 포만감을 주는데, 이는 다이어트에 유용합니다. 다이어트 중인 분들은 종종 음식을 제한하면서 스트레스를 받을 수 있는데, 영양가가 풍부하며 포만감을 주는 마카다미아는 변비 완화뿐만 아니라 스트레스 해소와 체중 감량에도 도움이 될 것입니다.
마카다미아의 효능 ④ 빈혈 예방
철분 부족은 철 결핍성 빈혈을 유발할 수 있습니다. 연구에 따르면 남성 중 2% 정도, 여성 중 22% 정도가 이러한 철 결핍성 빈혈에 걸린다고 합니다. 마카다미아는 철분을 풍부하게 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 빈혈 예방에 도움이 될 수 있습니다. 철분은 동물성 식품에서 얻는 헴철과 식물성 식품에서 얻는 비헴철로 구분됩니다. 마카다미아에 함유된 철분은 비헴철로 분류되며, 비타민 C와 함께 섭취하면 체내 흡수율이 향상됩니다.
마카다미아의 효능 ⑤ 수족냉증 개선
마카다미아는 올레산과 팔미톨레산과 같은 불포화지방산이 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환을 개선하고 체온을 증진시키는데 도움을 줍니다. 신체는 아침에 체온을 올리기 위해 몸의 기능이 활성화되는데, 마카다미아를 시리얼, 그래놀라 등과 함께 아침 식사로 섭취하면 체온상승에 도움이 될 수 있습니다. 때문에 마카다미아는 수족냉증 개선에도 효과적입니다.
마카다미아의 효능 ⑥ 피로 회복
마카다미아는 피로 회복에 효과적인 식품입니다. 우리 몸에서 피로를 유발하는 젖산이 누적되면 만성 피로 상태가 되는데, 마카다미아는 이러한 젖산 누적을 억제하는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 마카다미아는 간 기능을 개선하는 데도 도움이 됩니다. 이렇게 간 기능이 개선되는 것도 피로 회복에 도움이 됩니다.
마카다미아의 효능 ⑦ 다이어트에 도움
마카다미아는 다이어트에 도움이 되는 음식 중 하나입니다. 그 이유는 마카다미아에 풍부하게 함유된 불포화지방산이 포화지방을 분해하고 체외로 배출시키며, 포만감을 제공하여 식욕 억제에 도움을 주기 때문입니다. 그러나 마카다미아는 칼로리가 높기 때문에 과도한 섭취는 주의해야 합니다.
마카다미아의 효능 ⑧ 노화 방지
마카다미아는 풍부한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 항산화 성분은 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는 역할을 합니다. 특히 마카다미아의 팔미트산은 피부 노화 예방과 미용에 탁월한 효과를 제공하며, 피부 주름을 개선하고 피부 탄력을 높여주는 데 도움을 줍니다. 또한 마카다미아의 항산화 작용은 당뇨병, 악성종양 등 성인병 예방에도 효과적입니다.
마카다미아의 효능 ⑨ 심혈관 건강에 도움
마카다미아는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는 견과류로, 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 마카다미아는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 예방하며 혈액순환을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 마카다미아에 함유된 올레산 성분은 고혈압과 동맥경화를 비롯한 심혈관 질환을 예방하는데 효능이 있다고 알려져 있습니다.
마카다미아의 효능 ⑩ 두뇌 건강에 도움
마카다미아는 뇌 건강을 지원하는데 도움을 주는 식품 중 하나입니다. 마카다미아는 불포화지방산과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있는데, 이러한 영양소는 뇌세포의 건강을 촉진하고 기억력 및 집중력 향상에 기여합니다. 또한, 정기적으로 마카다미아를 섭취하면 뇌세포의 활성화를 촉진하여 치매 예방에도 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
마카다미아 먹는법
마카다미아는 100g당 약 700kcal로 칼로리가 높은 편이므로, 간식으로 섭취하면서 보조적인 영양을 얻는 것이 좋습니다. 하루에 권장되는 마카다미아 섭취량은 10~15알 미만으로, 대략 한줌(약 30g) 정도입니다. 일일 섭취량을 한 번에 모두 먹는 대신, 하루에 여러 번 나눠 먹는 것이 건강과 미용에 더 유익할 수 있습니다.
견과류의 섭취량은 일주일을 기준으로 조절하는 것이 좋습니다. 예를들어 일일 섭취량이 15알을 초과하면, 그 이후 2~3일 동안 마카다미아 섭취량을 줄이도록 조절하는 것이 그 방법입니다. 또한, 마카다미아를 우유와 함께 섭취하면 영양 흡수가 더 효율적일 수 있습니다. 우유는 고품질 단백질을 제공하며 체내에서 효과적으로 흡수되므로, 비타민E가 풍부한 마카다미아와 함께 먹으면 노화 방지와 피부 미용 효과를 더 향상시킬 수 있습니다.
또한, 마카다미아는 소화와 흡수가 다소 어렵다는 특징이 있으므로, 먹을 때 꼭 오랫동안 씹어서 천천히 섭취하는 습관을 가지면 좋습니다. 더불어, 마카다미아는 초콜릿으로 코팅해 먹거나 쿠키, 머핀, 아이스크림 등의 재료로 활용할 수 있습니다. 또한, 바나나, 파인애플, 레몬과 함께 먹는 것도 맛있는 조합입니다.
마카다미아 보관법
견과류는 보관에 특히 신경 써야 합니다. 그 이유는 견과류에는 지방성분이 있어 산소와 접촉하면 빠르게 산화되며, 이로 인해 독소인 아플라톡신이 생성될 수 있기 때문입니다. 따라서 마카다미아를 밀봉용기에 보관하여 밀봉을 확실하게 해야 합니다. 또한, 섭씨 10도 이하의 온도에서 냉장 또는 냉동 보관이 권장됩니다. 마카다미아 오일은 변질 없이 대략 2년 동안 냉장고 바깥에서도 보관할 수 있습니다.
마카다미아의 부작용
마카다미아는 고칼로리 식품으로, 하루 섭취량을 12~15알 정도로 제한하는 것이 권장됩니다. 너무 많이 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있다고 합니다.
▶ 마카다미아는 높은 칼로리와 지방 함량을 가지고 있습니다. 따라서 과다 섭취 시 체중 증가와 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 그러나 견과류의 지방 대부분은 불포화지방산으로 구성되어 있어 체중 증가를 유발하지 않는다는 연구 결과도 있습니다. 따라서 개별적으로 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
▶ 마카다미아는 견과류에 속하므로 견과류 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.
▶ 강아지를 키우는 분들은 주의해서 마카다미아를 보관해야 합니다. 마카다미아는 개에게 해로울 수 있으며, 섭취 시 발작, 구토, 발열과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 더 나아가 소화기 증상 및 심각한 합병증도 나타날 수 있다고 합니다.
지금까지 마카다미아의 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.