감자 짜글이 레시피 (대박 맛집 감자 짜글이 황금레시피)

오늘 소개해드릴 감자 짜글이 레시피와 몇 가지 유용한 팁은 감자 짜글이를 찾으시는 주부님들과 식당 주방장님들께 큰 도움이 될 것입니다. 이 레시피만 잘 따라 하신다면, 짧은 시간 안에 평생 활용할 수 있는 감자 짜글이 황금 레시피를 얻으실 수 있습니다. 이제 이 레시피로 감자 짜글이에 대한 고민을 끝내고, 완벽한 감자 짜글이를 가족분들께 맛있게 대접해 보세요. 그럼 시작해볼까요?

재료

싱싱한 감자 2알
생수 300ml
양파 1개
대파 1대
청양고추 1개
진간장 2스푼
고추장 1.5스푼
고추가루 1스푼
다진마늘 1스푼
식용유 약간

감자 짜글이 레시피 (대박 맛집 감자 짜글이 황금레시피)

감자 짜글이 레시피 ① 감자 손질

이제 감자 짜글이 레시피의 핵심 재료인 감자를 손질해보겠습니다.
우선, 깨끗이 씻은 감자의 껍질을 깔끔하게 벗겨주세요.

그다음에는 밥에 비벼 먹기 알맞은 크기로 감자를 잘라주세요.

감자 짜글이 레시피 ② 재료 손질

이제 감자 짜글이에 들어갈 재료들을 손질해보겠습니다.
양파 1개(또는 반 개 정도)를 감자와 비슷한 크기로 썰어주세요.

그다음에는 대파 1대를 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요.

청양고추는 반으로 갈라준 뒤, 송송 썰어주시면 오늘의 감자 짜글이 레시피에 필요한 재료 손질이 완료됩니다!

감자 짜글이 레시피 ③ 재료 볶아주기

이제 감자 짜글이 레시피의 재료들을 볶아보겠습니다.
냄비에 식용유를 넉넉히 두른 뒤, 불은 중불로 맞춰주세요.

먼저 양파를 넣고 약 1분간 볶아 기름에 골고루 코팅해 주세요.
그다음 감자를 넣고 30초 정도 더 볶아주시면 됩니다.

감자를 30초간 볶은 뒤, 고추장 1스푼을 넣고 함께 볶아주세요.

진간장도 2스푼 넣어 감자 짜글이의 깊은 맛을 더해주세요.
자, 이제 본격적으로 감자 짜글이 레시피를 시작해보겠습니다!

감자 짜글이 레시피 ④ 마무리 단계

이제 감자 짜글이 레시피의 마지막 단계를 살펴보겠습니다.

고추장과 간장을 넣어 잘 섞은 뒤, 생수 300ml를 넣고 6분간 볶아주세요.
감칠맛을 더하고 싶다면 멸치 육수를 사용하셔도 좋습니다!

물을 넣으면서 감자 짜글이에 매콤한 향을 더해줄 고추도 함께 넣고, 냄비 뚜껑을 덮어 6분간 끓여주세요.

6분이 지난 후 뚜껑을 열고 다진 마늘 1스푼을 넣어주세요.
간을 보고 부족하면 간장이나 꽃소금으로 맞추시면 됩니다.

대파를 넣고 잘 섞은 뒤, 뚜껑을 덮고 30초만 더 끓여주시면 오늘의 감자 짜글이 레시피가 완성됩니다! 정말 간단하죠!

이렇게 오늘 소개한 감자 짜글이 레시피로 맛있는 감자 짜글이가 완성되었습니다.

오늘 소개한 감자 짜글이 레시피로 만든 감자 짜글이는 간이 딱 맞아 밥과 함께 비벼 먹기 정말 좋습니다.
입맛이 없을 때 밥에 슥슥 비벼 먹으면 아주 맛있고, 술안주로도 잘 어울립니다!