눈개승마 효능 알아보고 꼭 드세요

봄에 가장 먼저 부지런히 올라오는 산나물은 무엇일까요? 바로 ‘눈개승마’라는 이름으로 불리는 나물입니다. 눈을 뚫고 가장 먼저 돋아난다고 해서 ‘눈개승마’라는 이름이 붙었지요. 1년 중 단 보름 남짓만 채취할 수 있어, 귀한 고급 산나물로 인정받고 있습니다.

눈개승마란?

쌍떡잎식물 장미목 장미과에 속하는 여러해살이풀인 눈개승마는 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등지에 널리 분포하고 있습니다. 주로 음지나 반그늘에서 자생하며, 눈을 뚫고 올라온다고 해서 ‘눈개승마’라는 이름이 붙여졌지요. 이름에서도 알 수 있듯 봄나물 중 가장 이른 시기에 싹을 틔우는 것으로 알려져 있으며, 1년 중 약 15일 정도만 채취할 수 있는 귀한 나물입니다. 예전에는 주로 울릉도에서 재배되었지만, 요즘은 강원도와 경기도 등 여러 지역에서도 재배되고 있습니다. 

눈개승마 효능

눈개승마 효능 ① 혈관 개선

눈개승마에는 인삼에 풍부한 성분으로 잘 알려진 사포닌이 다량 들어 있습니다. 이 사포닌은 혈관 속 노폐물을 배출하는 데 도움을 주며, 산소 공급을 원활히 하고 체내에 쌓인 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과가 있어 혈관 건강을 지키는 데 유익합니다.

그 덕분에 고혈압, 고지혈증, 심근경색, 뇌졸중, 동맥경화와 같은 혈관 질환 예방에 도움이 되고, 심장병이나 당뇨병 등 각종 성인병을 미리 막는 데에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

눈개승마 효능 ② 암 예방

베타카로틴은 대표적인 항산화 비타민으로, 체내에 쌓이는 활성산소를 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 활성산소가 몸에 해롭다는 사실은 잘 알려져 있는데요, 이 유해 산소가 과도하게 축적되면 암이나 고혈압과 같은 성인병이 쉽게 발생할 수 있습니다.

또한 베타카로틴은 면역력 향상에도 도움을 줍니다. 면역세포의 증식을 촉진해 코로나뿐 아니라 미세먼지 등으로 약해진 우리 몸의 방어력을 강화하는 데에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

눈개승마 효능 ③ 성인병 예방

눈개승마에는 사포닌 성분이 들어 있어 체내에 쌓인 불필요한 콜레스테롤을 줄이는 데 도움을 줍니다. 그 덕분에 혈액을 맑고 깨끗하게 유지할 수 있으며, 고혈압·심장병·당뇨와 같은 성인병을 예방하는 데 효과적입니다.

눈개승마 효능 ④ 장 건강

눈개승마에 풍부한 사포닌은 장내 기능을 해치는 유해물질의 배출을 돕기 때문에 장 환경을 개선하고 장 건강을 지키는 데 효과적이라고 합니다. 또한 이 성분은 음식의 흡수력을 높여줄 뿐만 아니라, 비만의 원인이 될 수 있는 장 융모의 과도한 성장을 억제해 체지방 축적을 막고 대사증후군의 주요 원인인 비만 예방에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 

눈개승마 효능 ⑤ 항산화 작용

눈개승마에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어 세포 손상과 산화를 일으키는 활성산소를 줄이는 데 효과적입니다. 특히 활성산소는 면역 체계를 약화시키고 피부 노화를 앞당기는 주요 원인으로 알려져 있는데요, 눈개승마에 함유된 다양한 항산화 물질들이 이러한 작용을 완화해 면역력을 보호하고 피부 노화 속도를 늦추는 데 도움을 줍니다.

또한 눈개승마에 풍부한 사포닌은 면역 증강 효과가 뛰어나 각종 바이러스와 병원균으로부터 우리 몸을 지키는 데에도 유익한 역할을 합니다.

눈개승마 효능 ⑥ 노폐물 배출

눈개승마에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 나트륨과의 균형을 맞추고 혈압을 정상 범위로 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 체내 노폐물의 배출을 원활하게 해주어 팔이나 다리, 전신에 생기는 부종을 완화하는 데에도 효과적이라고 알려져 있습니다.

눈개승마 효능 ⑦ 기력 보충

눈개승마에 풍부한 식물성 단백질, 베타카로틴, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 함께 작용해 신진대사와 혈액순환을 촉진시키고 활력을 높여 피로 회복에 큰 도움을 줍니다.

특히 눈개승마는 봄철에 가장 먼저 돋아나는 대표적인 제철 나물이어서, 봄철 영양 부족으로 인해 생기기 쉬운 피로감, 무기력, 졸음 같은 춘곤증 완화에도 효과가 기대됩니다.

눈개승마 효능 ⑧ 체중 조절 효과

눈개승마는 식이섬유가 풍부해 쉽게 포만감을 느낄 수 있게 해주며, 면역력 증진과 변비 개선, 뼈 건강 유지, 기관지염 완화에도 도움이 되는 약초입니다.

눈개승마 효능 ⑨ 심혈관 질환 예방

눈개승마에는 다양한 비타민과 베타카로틴, 사포닌 등 풍부한 항산화 물질이 들어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환과 혈류 개선에 도움을 줍니다. 또한 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하고, 체내 중성지방과 노폐물 배출을 도와 혈전 예방과 혈압 조절에도 효과적입니다.

눈개승마 효능 ⑩ 장기능 개선

눈개승마에 풍부한 사포닌은 장내 유해물질 배출을 도와 장 건강을 개선하고 장 환경을 좋게 하는 데 효과적이라고 합니다. 또한 사포닌은 음식 흡수력을 높이는 동시에, 과체중을 유발할 수 있는 장 융모의 과도한 성장을 억제해 체지방 축적을 막고 대사증후군의 원인인 비만 예방에도 도움이 됩니다.

눈개승마 섭취하는 법

눈개승마는 세척 후 말리고 덖음과 식힘을 반복하면 차로 즐길 수 있습니다. 또한 장아찌로 만들어 두면 오랫동안 섭취할 수 있어요. 소고기 맛이 나는 눈개승마는 데친 뒤 말려 육개장에 넣어 먹으면 좋고, 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 무치거나 초고추장에 찍어 먹어도 맛있습니다.

눈개승마 무침 방법

재료 : 눈개승마, 소금, 고추장, 다진 마늘, 통깨

눈개승마를 준비할 때는 질긴 줄기 부분을 잘라내고, 굵은 줄기는 따로 잘라둡니다. 냄비에 물과 소금 1/2스푼을 넣고 팔팔 끓인 뒤, 잘라둔 줄기를 먼저 넣어 살짝 익힙니다. 이어 나물을 넣고 숟가락으로 눌러 물이 잘 스며들도록 한 번 뒤집은 뒤 건져 찬물에 담가 식힙니다.

찬물로 깨끗이 씻고 물기를 적당히 짜낸 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 나물 무침 볼에 눈개승마를 넣고 고추장과 다진 마늘을 넣어 잘 무칩니다. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌리고 한 번 더 무치면 맛있는 눈개승마 무침이 완성됩니다.

눈개승마 부작용

눈개승마는 예전에는 주로 관상용으로 사용되었지만, 최근에는 기능성 식물로 주목받고 있으며 특히 어린순을 섭취하는 사람이 늘고 있습니다. 다만 정확한 효능과 부작용에 대한 연구는 아직 충분하지 않은 상태입니다. 현재까지 보고된 큰 부작용 사례는 없지만, 체온을 낮추는 성질이 있어 평소 몸이 찬 분은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 소량의 독성이 있을 수 있어 소화력이 약한 사람은 주의가 필요합니다.

아래 내용에서는 눈개승마 효능에 관해 전해드렸습니다. 도움이 되셨기를 바랄게요. 오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요. 방문해 주셔서 고맙습니다.