감자전 만드는방법 (평생 써먹는 고소하고 담백한 감자전 황금레시피)

오늘 공개할 감자전 만드는방법과 몇 가지 꿀팁은 감자전 만드는 방법을 찾는 주부님들과 식당 주방장님들께 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 공개할 감자전 만드는 방법만 잘 따라주신다면, 단 3분 만에 평생 쓸 수 있는 감자전 황금레시피를 얻으실 수 있을 겁니다. 앞으로 감자전 만드는 방법은 오늘 이 레시피로 마무리하시고, 완벽한 감자전을 식구들에게 대접해보세요. 출발!

재료

싱싱한 감자 3알
소금 약간
식용유

감자전 만드는방법

감자전 만드는방법 ① 감자 깎아주기

감자전 만드는 방법에 쓸 감자는 과일칼이나 숟가락으로 껍질을 벗겨서 준비해 주세요.

감자 곳곳에 있는 씨눈도 꼼꼼히 제거해주셔야 합니다.

감자전 만드는방법 ② 감자 갈아주기

이제 껍질을 벗긴 감자를 강판에 갈아주세요.

손을 다치지 않도록 조심하면서 감자를 잘 갈아주세요.

감자를 강판에 갈고 남은 작은 감자 조각은 나중에 사용할 예정이니 무리해서 갈려고 하지 않으셔도 됩니다!

이제 감자전 만드는 방법의 다음 단계로 넘어가겠습니다.

감자전 만드는방법 ③ 갈려진 감자

이제 감자전 만드는 방법에서 강판에 간 감자를 좀 더 손질해 주세요.

감자를 체에 받쳐 꾹꾹 눌러가며 전분과 물을 빼주세요.

이렇게 전분과 감자 속 물이 나왔으면, 이제 감자전 만드는 방법의 다음 단계로 넘어가겠습니다!

감자전 만드는방법 ④ 감자전 구울 준비

이제 감자전 만드는 방법의 감자전을 부칠 준비를 해주시기 바랍니다.

강판에 갈고 남은 감자 조각은 작게 채 썰어주시기 바랍니다.

그리고 아까 갈아둔 감자에 함께 버무려주세요. 이렇게 하면 중간중간 적당히 씹히는 감자가 있어서 오히려 식감이 더 살아납니다.

아까 전에 감자 전분과 물을 분리했는데, 5분 정도 지나면 밑에 전분이 가라앉습니다. 살짝 기울여서 위에 떠있는 물만 버려주세요.

그리고 남은 전분은 감자전에 부어 함께 잘 버무려주세요.

알맞은 간을 위해 소금 한두 꼬집 정도 넣어 간을 맞춰주세요.

감자전 만드는방법 ⑤ 감자전 부치기

그럼 이제 감자전 만드는 방법의 마지막 단계를 알아보겠습니다.

중불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 만들어둔 감자전을 적당한 크기로 올려주시죠.

팬에 감자전을 구우면서 가장자리 부분이 노릇해지면 뒤집어서 구워주시죠.

이렇게 뒤집어가며 남은 감자전도 모두 구워주면 오늘의 감자전 만드는 방법이 완료됩니다!

감자전 만드는방법 ⑥ 완성

이렇게 오늘의 감자전 만드는 방법으로 완성된 감자전입니다.

기름이 빠지도록 키친타올을 깐 그릇 위에 세워서 놓아주세요.

오늘 소개한 감자전 만드는방법으로 만든 감자전은 엄청 고소하고 바삭하면서도 식감이 살아있어서 정말 맛있다.

오늘 소개한 감자전 만드는 방법이 식구들이나 손님 상에 올리기에 정말 좋을 것 같습니다!

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부족한 리뷰지만 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다!