배추전 만드는법 (평생 써먹는 바삭바삭 배추전 황금레시피)

오늘 소개해드릴 배추전 만드는법과 몇 가지 꿀팁은 배추전 레시피를 찾고 계신 주부님들이나 식당 주방장님들께 특히 유용할 것입니다. 오늘 알려드릴 배추전 레시피만 잘 참고하신다면, 단 3분 만에 평생 활용하실 수 있는 황금레시피를 얻으실 수 있을 겁니다. 앞으로 배추전 만드는 법은 이 레시피 하나로 충분하며, 완성도 높은 배추전을 가족분들께 맛있게 대접해보시길 바랍니다. 그럼 시작하겠습니다!

재료

작은 배추 200g
쪽파 반 줌
청양고추 3개
홍고추 1개
계란 3개
맛살 4개
튀김가루 2/3컵
물 70ml
소금 반 스푼

<배추전 양념장 레시피>

양조간장 1.5스푼
식초 1스푼
설탕 반 스푼
생수 1스푼
다진쪽파, 다진고추 약간

배추전 만드는법

배추전 만드는법 ① 재료 손질

이제 배추전 재료를 손질해보겠습니다. 먼저 쪽파 반 줌은 알맞은 길이로 썰어주시고, 깨끗이 씻은 노란 배추는 채를 썰어 준비해 주세요.

초록 배추도 같은 크기로 채를 썰어주시고, 청양고추 3개는 잘게 다지듯 채썰어 주세요.

오늘 배추전 만드는 법에 맛있는 식감을 더해줄 크래미 4개도 잘게 찢어 준비해 주세요.

배추전에 먹음직스러운 비주얼을 더해줄 홍고추 한 개도 잘게 썰어주세요.

이렇게 배추전 만드는 법에 필요한 모든 재료 손질이 끝났다면, 이제 다음 단계로 넘어가보겠습니다!

배추전 만드는법 ② 반죽 만들기

이제 배추전의 반죽을 만들어보겠습니다.

썰어둔 배추전 재료들을 모두 넣고, 튀김가루(또는 부침가루) 2/3컵을 부어주세요.

계란 3개와 소금 반 스푼도 함께 넣어주세요.

배추전 반죽의 점도를 맞추기 위해 물 70ml를 넣고 골고루 섞어 반죽해 주세요.

이제 본격적으로 배추전 만드는 법을 살펴보겠습니다!

배추전 만드는법 ③ 본격적인 배추전 만드는법

이제 본격적으로 배추전 만드는 법을 시작해보겠습니다. 먼저 예열된 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요.

이후 배추전 반죽을 한 주걱씩 떠서 중불에서 노릇하게 구워주세요.

배추전 밑면이 바삭하게 익으면 뒤집고, 중약불로 줄여 나머지 면도 잘 구워주시면 오늘의 배추전 만드는 법이 완료됩니다!

배추전 만드는법 ④ 완성

이렇게 오늘 알려드린 배추전 만드는 법으로 완성된 배추전입니다. 바삭하고 먹음직스러워서 가족들이나 손님상에 올리기 딱 좋을 것 같습니다!

오늘은 배추부침개 맛있게 만드는 방법을 소개해 드렸습니다. 수미네 반찬 배추전 만드는 법, 만물상 배추전 만드는 법, 생생정보통 배추전 만드는 법, 김수미 배추전 만드는 법, 알토란 배추전 만드는 법 등 여러 레시피를 참고하여 제작하였습니다. 부족한 리뷰가 많은 도움이 되었길 바라며, 이만 포스팅을 마치겠습니다. 봐주셔서 감사합니다!