청국장 맛있게 끓이는 방법 (평생 써먹는 깊고 구수한 청국장 황금레시피)

오늘 공개할 청국장 맛있게 끓이는 방법과 몇 가지 꿀팁은 청국장 맛있게 끓이는 방법을 찾는 주부님들과 식당 주방장님들께 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 소개하는 청국장 맛있게 끓이는 방법만 잘 보신다면, 단 3분 만에 평생 활용할 수 있는 청국장 황금 레시피를 얻으실 수 있을 겁니다. 앞으로 청국장 맛있게 끓이는 방법은 이 레시피로 마무리하시고, 완벽한 청국장을 가족분들께 대접해보세요. 출발하겠습니다!

재료

청국장 370g
무 70g
김치 150g
대파 한 대
청양고추, 홍고추 한 개씩
두부 200g
표고버섯 2개
멸치다시마육수 800g
고추가루 2스푼
된장 한 스푼

청국장 맛있게 끓이는 방법

청국장 맛있게 끓이는 방법 ① 재료 손질

먼저 청국장 맛있게 끓이는 방법에 들어갈 재료를 손질해 보겠습니다. 청국장은 뭉치지 않도록 손으로 미리 풀어주시고, 무 70g은 숟가락으로 떠먹기 좋은 크기로 작게 썰어주세요.

두부 200g도 적당한 크기로 잘라주시고, 청국장에 알싸한 향을 더해줄 청양고추 한 개와 홍고추 한 개도 작게 썰어주세요.

대파 한 대와 물에 불린 표고버섯 2개를 작게 썰어 준비해 주시면 됩니다.

김치 청국장 맛있게 끓이는 방법에 꼭 필요한 김치 150g을 작은 크기로 썰어주세요. 청국장에 김치를 넣으면 씹는 맛과 감칠맛이 더해집니다. 이렇게 청국장 맛있게 끓이는 방법에 들어갈 재료를 모두 손질하셨다면, 다음 단계로 넘어가 보겠습니다!

청국장 맛있게 끓이는 방법 ② 마무리 단계

이제 본격적으로 청국장 맛있게 끓이는 방법을 살펴보겠습니다. 멸치다시마 육수 800g과 무, 표고버섯을 넣고 한소끔 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 김치를 넣고 잘 풀어주세요.

김치를 넣고 5분 정도 끓인 뒤, 고추가루 2스푼과 청국장을 넣고 중불에서 5분 더 끓여주세요.

5분간 끓인 후 간을 보시고 부족하다면 된장 한 스푼을 넣어 끓여주시면 더욱 깊고 구수한 맛이 납니다.

대파와 고추, 두부 등 재료들을 모두 넣고 2~3분 정도만 더 끓여주시면 오늘의 청국장 맛있게 끓이는 방법이 완성됩니다!

청국장 맛있게 끓이는 방법 ③ 완성

이렇게 오늘 소개한 청국장 맛있게 끓이는 방법으로 완성된 청국장입니다. 깊고 구수한 맛이 일품이라 가족들이나 손님 상에 대접하기 정말 좋을 것 같습니다! 부족한 리뷰지만 많은 도움이 되셨길 바라며 포스팅을 마치겠습니다. 봐주셔서 감사합니다!